Normalmente para aquecer o seu termoacumulador deveria dispor de uma resistência de 3300Wats.
Como a resistência será montada acima do meio de termoacumulador acho que uma resistência de 2000Wats será um bom compromisso.
Depois é uma questão de custo sabendo que mesmo que a sua resistência seja mais forte a energia consumida é restituída na agua e não se perde, por isso faça a sua escolha a partir de 1800Wats.