Que tipo de inox usar?

Estou atualmente a trabalhar na construção de uma mini churrasqueira para assar porcos no espeto.

Estou a utilizar placas de inox para a estrutura, para o eixo central estava a pensar utilizar um cano de inox com diâmetro de polegada, mas um amigo disse-me que esse inox não responde as exigências sanitárias para poder ser aquecido ao contacto de carnes alimentares.

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